滾揉機維修注意事項

滾揉機作為肉食加工企業常用的機械設備，主要作用是將被加工的肉類如牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魚肉等在真空狀態下滾揉腌制，不但可提高調味品進入肉品的速度，并大限度的保持肉內的水分，還可以達到肉質鮮嫩，出品率高的目的。滾揉機為不易損壞產品，因此設備基本不需要維修，盡管如此滾揉機廠家技術人員還是為大家整理了滾揉機維修和注意事項，希望可以幫到大家。

1、每次滾揉機工作結束后，打開真空油水分離器底閥開關，放盡積水，清除真空吸入物，清洗真空泵油水分離器，保證真空管道暢通。
2、真空泵應每月一次停泵檢查油的污染情況，如果真空泵內油已被污染，則應及時換油。換油之前泵必須空載正轉15分鐘，讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡，用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。
3、經常檢查減速機油位，如發現油位低于油窗高度1/2時應及時加注30號機械油。
4、滾揉機電器控制箱要牢固接地，確保用電。